アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーで、ゴボウをスライスして、１cmほどにカット
その他の具材も細か目にカット -
- 2
カットした具材をすべて加え、水と塩をいれ馴染ませる
そこに直接、天ぷら粉を混ぜ合わせ
少々粉っぽくてもOK - 3
卵くらいの大きさに軽くまとめたら
油にそっと入れ揚げる周りが揚がってきたら、真ん中に菜箸を挿し少しほぐす
完成！！
コツ・ポイント
少し揚がってきたら、菜箸を使い油の通り道を作る感じで
そっとほぐすと、中までサクッとします
ほぐしすぎると、バラバラになってしまうので(注)
リアクション
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