肉より美味しいきゅうりと長芋の漬物
おなかがぺこりん @cook_40283044
きゅうりと長芋の漬物です。１日しっかり漬け込みますので、ご飯やおつまみに合うしっかり味になっています。
このレシピの生い立ち
だいぶ前からきゅうりの１本漬けにハマっていて、
過去何度か１本漬けのレシピは載せていますが、
せっかく作るのだから、どうしても微妙に味を変えながらも、新レシピとして載せたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで縞目にする。
長芋はピーラーで皮をむき、縦長にきゅうりくらいの大きさに切る。
-
- 2
材料の★以外すべてをポリ袋に入れて、よく揉み込み、冷蔵庫でたまに返しながら１日漬け込む。
-
- 3
器に盛り鰹節をお好み量かける。
-
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