長芋のお漬物〜土佐酢風
豆苗☆ @cook_40236980
皮をむいた長芋をタレに漬け込むだけ。かつお節が酢をまろやかにまとめます。長芋との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
長芋好きな父に作ってあげようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
袋に☆を入れます。
-
- 2
皮を剥いた長芋を入れ軽くもんだら、袋の中の空気を抜き袋の口を縛ります。
一晩冷蔵庫で漬けたら完成です。 -
- 3
お好みの大きさに切り分け、タレもかつお節もお好みでかけてください。
コツ・ポイント
かつお節を入れて酸味をまろやかにまとめました。
リアクション
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