ほうれん草の中華風煮びたし*鉄分補給

7SORA
7SORA @cook_40267915

副菜にたっぷりほうれん草が食べれますp(^^)q
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたっぷり食べたいときに考えました。

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材料

二人前
  1. ほうれん草 2束
  2. ネギ 10cm程度
  3. 鶏ガラスープの素(中華スープの素) 大さじ1杯
  4. 50ml
  5. 料理酒 大さじ2杯
  6. サラダ油又はラード 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ほうれん草をざく切りにし、ネギを細い輪切りにします。

  2. 2

    フライパンにほうれん草とネギを入れ、上から水と料理酒を入れて火をつけます。

  3. 3

    ほうれん草がしんなりしたら、中火にして鶏ガラスープの素を入れます。

  4. 4

    最後にラードを入れてまぜ、強火でさっとひと煮たちさせたら完成です。

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レシピ作者

7SORA
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