レンジで下処理、かぼちゃとひき肉の甘辛煮
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ハッピーハロウィン！っても、ここは日本！なので、かぼちゃをひき肉と一緒に甘辛く煮込みました！
このレシピの生い立ち
前から作っていた、かぼちゃの煮物をレシピにしました。
しょう油濃いめで、甘辛く仕上げ、美味しいです。
レンチンして、かぼちゃを柔らかくしてあるので、切ったりしやすいです！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取って、ラップで密着させて包みます。
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- 2
かぼちゃを電子レンジ（500W）に入れて、5分加熱します。
- 3
柔らかくなったかぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
皮も気になったので、包丁で削ぐ様に剥いていきました。 -
- 4
こんな感じでです。
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- 5
鍋にひき肉を入れて、中火で炒めます。
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- 6
ひき肉に火が通ったら、かぼちゃ、しょう油、みりん、砂糖、水、昆布茶を入れて強火にかけます。
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- 7
沸騰したらアクを取り、落し蓋（クッキングシートで作りました）をして、中弱火で10分煮込んでいきます。
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- 8
10分したら、落し蓋を取って完成です！
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コツ・ポイント
※始めにレンチンすることで、かぼちゃも柔らかくなり、切りやすく皮も剥きやすくなります。
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