白菜とちくわの炒め煮

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made 白菜とちくわの炒め煮.
Richland☆Y's cooksnap of when they made 白菜とちくわの炒め煮.
miみゆみゆyu
miみゆみゆyu @cook_40193464

10分で簡単に作れますよ♪　生姜がアクセントで美味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも、お弁当のおかずになる物を…
と、日々考えてます。
今回は冷蔵庫に白菜があったので、何か作ろうと思いつきました。

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材料

2人分
  1. （材料）
  2. 白菜 3枚
  3. ちくわ 2本
  4. 生姜 1片
  5. （調味料）
  6. 塩 少々
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖（ラカントS） 小さじ2
  10. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    白菜は、葉の部分と芯の固い部分に切り分け、1センチ幅で千切りにします。

  2. 2

    ちくわは、たて半分に切り5ミリ幅くらいに斜めに切ります。生姜は、細く千切りにします。

  3. 3

    フライパンを温め油を引き、生姜を炒めます。
    香りが出て来たら、白菜の茎の部分とちくわを入れ、塩を少々ふり炒めます。

  4. 4

    白菜の芯の部分が、柔らかくなってきたら、葉の部分を入れ、塩以外の残り調味料を入れ2〜3分炒め煮します。
    これで完成です！

  5. 5

    追記！
    砂糖はラカントSを使ってます。普通のお砂糖使用で、カロリー気になる方は、小さじ1にして下さいね(*^^*)

コツ・ポイント

白菜の芯の部分は、繊維を断って切ると早く炒められますよ。
ちくわを厚揚げや油揚げに変えて作っても、美味しいです。

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