フライパンで厚揚げとほうれん草の炒め煮♪

ポニーリボン's cooksnap of when they made フライパンで厚揚げとほうれん草の炒め煮♪.
にゃあ７７７'s cooksnap of when they made フライパンで厚揚げとほうれん草の炒め煮♪.
＊Chay＊'s cooksnap of when they made フライパンで厚揚げとほうれん草の炒め煮♪.
kuarua
kuarua @cook_40055327

話題入り感謝♡
優しい甘辛さと生姜でほっこり美味しい。
簡単なので10分あれば完成！
夏は冷やして冷たいのもいいかも♪
このレシピの生い立ち
簡単でボリュームのあるおかずを作ってみました♪
子供も親も「美味しいっ!!」の連呼で大好評だったので覚え書きに♪
レシピ再度見直しました。印刷された方申し訳ありません。

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材料

4人分 ()は2人分
  1. 厚揚げ 2パック (1パック)
  2. ほうれん草または小松菜 1袋 (1/2袋～1袋)
  3. [☆タレ☆]
  4. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3～4 (大さじ2)
  5. ☆みりん 大さじ3～4 (大さじ2)
  6. ☆白だし 大さじ1.5～2 (大さじ1)
  7. ☆しょうが 適量　ﾁｭｰﾌﾞなら5cm〜
  8. ☆水 75～100cc (50cc)
  9. (お好みで)鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草(小松菜)を3～4㎝幅に切り、厚揚げは横半分に切ってから7㎜～１㎝幅に切る。

  2. 2

    ☆の材料を合わせてタレを作っておく。

  3. 3

    [小松菜の場合]
    フライパンに油をひき小松菜をサッと炒め一旦お皿に取り出しておく。
    [ほうれん草の場合]
    ４に進む。

  4. 4

    フライパンに厚揚げを入れ、焼き色をつける。
    (崩れが気になる場合焼き色がつかなくても温まればOK。
    またはレンチンも◎)

  5. 5

    ☆のタレ、ほうれん草または小松菜を入れ2～3分軽く煮たら完成♪

  6. 6

    [お詫び]
    ブル太さん、操作ミスでコメント途中で載せてしまいました。ごめんなさい。
    美味しそうなつくれぽ本当に感謝です♡

コツ・ポイント

ほうれん草は熱に弱いのでそのまま煮、小松菜は油でサッと炒めてからの方が栄養がとれるみたいです。
但しほうれん草のアクが気になる方はサッと茹でて絞ってから５で入れて下さい。

薄味が好みの方は調味料を減らすか水を増やし、お好みで調整を。

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レシピ作者

kuarua
kuarua @cook_40055327
に公開
岐阜県在住。簡単に早く出来る料理が好き♡娘達に味を伝えていきたい。いつか私のﾚｼﾋﾟで作ってくれたら嬉しいな( 〃ω〃)話題入り15件♪雑誌やニュース記載♪皆様いつも本当にありがとうございます♡ﾚｼﾋﾟ見直すこともありますがご了承下さい┏○
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