とろ~り白菜と豚コマのオイスター炒め煮

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

簡単うま~♪旬の白菜たっぷりです^^しょうがも入ってぽかぽかです^^おかずにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
時短めにゅ~

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 片栗粉 おおさじ3
  3. おおさじ2
  4. サラダ油 おおさじ1
  5. 長ネギ(斜め切り) 1/2本
  6. 生姜(すりおろし) 10g
  7. オイスターソース おおさじ2
  8. しょうゆ おおさじ1強
  9. 砂糖 こさじ1強
  10. 白菜 6枚
  11. 中華だし 5g
  12. ごま油(仕上げ用) こさじ1

作り方

  1. 1

    豚コマ肉は食べやすいサイズに切り、酒につけておく。白菜は硬いところは縦長にきり、柔らかい所は一口サイズにきる。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を引き1の肉に片栗粉をまぶし焼いていく。焼き色がついたらひっくり返す。、

  3. 3

    葱、白菜の硬い部分、葉の部分と重ねるようにのせ、蓋をし4分くらい中火で蒸し焼きする。

  4. 4

    しょうがから下の材料を一気に入れいためる。トロミが付いたらできあがり!しあげのごま油を忘れずに^^

  5. 5

    みつこ姉さんが青梗菜入りで作ってくださいました!鮮やかでおいしそ~~♪本当にありがとうございます!

  6. 6

    みつこ姉さん&まみゅ〜さんが人参入りで作って下さいました!鮮やか♡本当にありがとうございます!

  7. 7

    tttomさんがえのき入りで!作ってくださいました!とろ~り倍増おいしそ~♪本当にありがとございます!

  8. 8

    12/1
    話題のレシピに!皆様のおかげです!本当にありがとうございます!T0T

  9. 9

    ikuyo623さんがまいたけ入りで作ってくださいました!お肉も柔らかくなっておいしそ~♪レポ本当に有難うです^^

  10. 10

    namichan73さんがハム ほうれん草で作ってくださいました!鮮やか美味しそう♪レポ本当有難うございます!

  11. 11

    マイマイミさんがたけのこ入りで作ってくださいました!食感もよく美味しそうです~♪レポ本当にありがとうです!

  12. 12

    mei168さんが小松菜で作ってくださいました!彩りプラスでおいしそ~♪レポ本当有難うございます!

  13. 13

    迷子様が椎茸プラスで作って下さいました^^だしがでておいしそ~!れぽ本当有難うございます!

コツ・ポイント

豚肉にお酒 片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります^^

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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