白菜とわかめの炒め煮
かなづちどんど @cook_40031447
しょうがが隠し味の簡単中華風（？）炒め煮！わかめの風味でとってもおいしくできますよ♪
このレシピの生い立ち
わかめの炒め煮が好きだったで、ボリュームをだすために
白菜を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは戻し、白菜は１cmぐらいの細切り、しょうがは千切りにしておく。
- 2
フライパンに油としょうがを入れ、火をつける。
しょうがの香りが出てきたら白菜を入れて炒める。 - 3
白菜から少し水分が出てきたら、わかめを加えいため、酒・だしの元・しょうゆも加えて調味する。
- 4
白菜に大体火が通るまでいためたら、最後に塩コショウで味を整えて完成☆
コツ・ポイント
油があたたる前にしょうがを入れましょう。
さっと炒めたのもおいしいですが、じっくり炒めて白菜もわかめも
とろとろになった位もまた美味です♪
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