簡単★白菜とちくわのバター炒め煮

maa1012
maa1012 @cook_40110263

白菜とちくわをバター風味で炒め煮にしました。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
バター風味の白菜の炒め煮、自分用にはきのこを入れ、
夫用にちくわで作りました(夫がきのこ嫌いなため(笑))

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚
  2. ちくわ 2本
  3. バター 10g
  4. 日本酒 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜の芯と葉の部分に分け、芯は細切り、葉を一口大にきる。ちくわは斜め薄切り。フライパンにバターを溶かし芯から炒める。

  2. 2

    やや透き通ってきたら、ちくわをいれて炒め合わせちくわに
    油がまわったら白菜の葉を上にかぶせる。

  3. 3

    1分待ち、全体を混ぜ合わせて日本酒としょうゆで味付けする。

コツ・ポイント

火の通りにくい芯から先に炒めて、葉をのせて蒸し煮にします。短時間ですが、しっかり火が通ります。

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レシピ作者

maa1012
maa1012 @cook_40110263
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アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
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