簡単★白菜とちくわのバター炒め煮

maa1012 @cook_40110263
白菜とちくわをバター風味で炒め煮にしました。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
バター風味の白菜の炒め煮、自分用にはきのこを入れ、
夫用にちくわで作りました(夫がきのこ嫌いなため(笑))
作り方
- 1
白菜の芯と葉の部分に分け、芯は細切り、葉を一口大にきる。ちくわは斜め薄切り。フライパンにバターを溶かし芯から炒める。
- 2
やや透き通ってきたら、ちくわをいれて炒め合わせちくわに
油がまわったら白菜の葉を上にかぶせる。 - 3
1分待ち、全体を混ぜ合わせて日本酒としょうゆで味付けする。
コツ・ポイント
火の通りにくい芯から先に炒めて、葉をのせて蒸し煮にします。短時間ですが、しっかり火が通ります。
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