青のりとレモン風味の、だし巻き卵
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
レモン風味と青海苔の風味が香るさっぱり感のだし巻き卵♪
醤油なしでも食べれるくらい風味豊かな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
ライスブラン（米ぬか）オイルのレモン風味の柑橘系さっぱり風味と青海苔の香ばしさが香るだし巻き卵です。
普段のだし巻き卵とはちょっと違うものをつくりたくて。
醤油なしで食べれるくらいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を入れて私は砂糖派なので、砂糖を適当に入れて、卵を溶きます。フライパンは適度に温めておいてね。
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- 2
ライスブラン（米ぬか）オイルのレモン風味を小皿に出して、クッキングペーパーでフライパンにまんべんなく塗り焼いていきます。
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- 3
一気に焼こうとせず、薄い膜が出来る程度に何回も分けて焼いては巻き、焼いては巻き。。焦らず丁寧に。
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コツ・ポイント
卵を少し箸につけてジュッ〜と焼ける手前くらいに温めておき、一気に焼こうとせず丁寧に。焼きが早くて巻きが追いつかないときは、フライパンを火から避けて作業しましょうね。巻いた卵を軽く持ちあげて卵の下まで溶き卵を入れて焼いていきましょう
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