アレンジだし巻き卵　青のり黒ごま消費に

卵をボウルに割り、白身を切るようにほぐす。100均とかでも売ってる泡立て器を使うと簡単です。

紅生姜は水気を絞ってみじん切りにします。
①に水、白だし、紅生姜、黒ごまを入れて混ぜます。

だし巻き卵ようのフライパンにオリーブオイルを引き、キッチンペーパーで全体に油を伸ばします。

3分1くらいの卵液を注ぎ入れて、中火で焼きます。焼けてぷくぷく泡立ったら菜箸で潰します。

フライ返しと菜箸を使って、上から下に巻いていきます。
巻き終わったら上に持っていき、再度オリーブオイルをフライパンに。

余分な油をキッチンペーパーで吸いつつ、フライパン全体に油を引き、残り半分の卵液を入れて同様に巻いていきます。

3回くらい繰り返して出来上がり。
巻き簾にラップを敷いて、巻き簾で巻いて形を整えて、冷めるまで放置します。

暖かいだし巻き卵が食べたい時は、レンジで30秒温めるといいですよ(^^)