簡単☆我が家のひんやりかぼちゃのスープ

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頑張るmama．'s cooksnap of when they made 簡単☆我が家のひんやりかぼちゃのスープ.
RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220

かぼちゃを煮るだけ！
あつ〜い季節にぴったりなさっぱり冷たいスープはいかがですか？

このレシピの生い立ち
我が家の暑い夏のひんやりレシピです！
子供達も大好き♡かぼちゃでなく、ジャガイモにするとビシソワーズが作れますよ！

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材料

２〜３人分
  1. かぼちゃ ４分の１
  2. タマネギ（中） １個
  3. 牛乳 200ml
  4. コンソメ ２個
  5. 塩 小さじ４分の１
  6. 胡椒 少々
  7. パセリ・コーヒーミルク(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をむいて、煮やすいように切り分ける。

  2. 2

    タマネギを切る。

  3. 3

    １と２を鍋にいれて水をひたひたに入れて塩胡椒、コンソメを入れて中火で煮込む。

  4. 4

    ３のかぼちゃが柔らかくなったら火をとめて、冷ましておく。

  5. 5

    ４をミキサーにかけ、滑らかになったら牛乳を入れて軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    5を冷蔵庫で冷やし、器に入れパセリとミルクを浮かべて出来上がり！

コツ・ポイント

簡単です。濃厚にしたいときは生クリークを100ml入れて下さい。
かぼちゃとタマネギを耐熱容器に入れてレンジでチンでも出来ますよ〜！暑い夏にはこの方法でも作ります。アツアツの時に顆粒コンソメと水150mlを入れてからミキサーね♪

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つくれぽ (24)

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レシピ作者

RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220
に公開
グータラな日々を送る、大きな２匹の子供を持つ主婦です♡グータラな生活の中で見いだした「手抜き料理」を載せていきたいと思います。クックパットで美味しいもの作り過ぎ中&食べ過ぎ中〜食べたら、適度な運動！！大切ですよね〜 ^ ^pでも‥美味しいもの食べるって幸せなことです♡
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