鶏ムネのニンニク仕込み、あっさり野菜炒め

そうずR
そうずR @cook_40048261

味はあっさりですが、ニンニクの風味が野菜に移って、お箸が進みますよ!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使ってあっさりと食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 300g
  2. ニンニク 1個
  3. キャベツ 2〜3枚
  4. ジャガイモ 1〜2個
  5. オリーブオイル 適量
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切る。おろしニンニクとみりんで鶏胸肉をつけておく。ジャガイモはルクエに入れ、電子レンジで柔らかくする。

  2. 2

    オリーブオイルでムネ肉を炒め、赤みが少し残るくらいで、酒と野菜を加える。

  3. 3

    蓋をして弱火で10分弱煮る。
    その後醤油を加えて一煮立ちさせて、完成☆

コツ・ポイント

鶏胸肉は日が通る前に蓋をして煮ると、柔らかくなりますよ!

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レシピ作者

そうずR
そうずR @cook_40048261
に公開
我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします!
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