アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を茹でる。
熱湯7分くらい - 2
茹で上がった砂肝を水洗いして、アクなどを綺麗にする。
- 3
綺麗になった砂肝を2,3mmにスライスする。
硬い部分は捨ててもいいですが好きな方は入れちゃいましょう！ - 4
ニンニクも適当にスライス！
薄口醤油・みりん・砂糖を混ぜた物にニンニクを投入！ - 5
砂肝投入！
軽く馴染ませ、ごま油もいれて完成！
コツ・ポイント
漬け時間はお好みで！
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