作り置き、きゅうりとトマトと豚肉の和え物

ひこぼし☆'s cooksnap of when they made 作り置き、きゅうりとトマトと豚肉の和え物.
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☆いのてり☆'s cooksnap of when they made 作り置き、きゅうりとトマトと豚肉の和え物.
たっちゅん921
たっちゅん921 @cook_40148137

雑誌掲載していただきました！
きゅうりとトマトに豚肉でパクパク食べれちゃう副菜的な和えもの？サラダ？です
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山もらい、大家族の我が家では、ちょっとボリュームがあるサラダ？和えもの？的なものがあるといいなぁと思いできたというか、いつもの味付けに具材が違うだけ笑笑きゅうりとわかめ、玉ねぎの組合せやきゅうりとえのき、わかめなど具材を変えて！

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. トマト 中1個
  3. 豚肉 200g
  4. 片栗粉 適量
  5. 塩 適量
  6. 調味料
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. お酢(優しいお酢) 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. すりおろし生姜 1センチくらい
  12. ごま お好み

作り方

  1. 1

    きゅうりを、ピーラーで皮を少し切り、千切りに切って、塩を振って水分をだします。
    調味料は、全て混ぜておく。

  2. 2

    トマトは、食べやすい大きさにカットしておく

  3. 3

    豚肉は、片栗粉を少しまぶして沸騰したお湯で茹でて火を通します。
    火が通ったら氷水にとり、その後水気を切っておく

  4. 4

    きゅうりの水分をきったら、トマトと、豚肉を一緒にして合わせておいた調味料を入れて混ぜたら出来上がり

  5. 5

    豚肉は、上のレシピは片栗粉をまぶして茹でてますが、しゃぶしゃぶしてあえても良いです！

  6. 6

    雑誌に掲載していただきました！！
    感謝！感謝！

  7. 7

    ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

調味料が結構濃いですが、きゅうりとトマトの水分で薄まります！冷やして食べると味がなじみます

お酢は、優しいお酢以外でしたら味見をしながらが良いかもしれません。

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レシピ作者

たっちゅん921
たっちゅん921 @cook_40148137
に公開
4人のチビーずのママです(^-^)食べ盛りの子供プラス旦那様の為、アップしてる写真やレシピが若干分量が多いかもです。何か作るの楽しいですよね。食べるのも作るのもワクワクして大好きです╰(*´︶`*)╯♡ 最近は、作り置き料理を作ってます
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