だし香る♪トマト＆胡瓜＆わかめの和え物

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みうのすけ
みうのすけ @cook_40162256

生野菜は欲しいけど、サラダ・酢の物って気分じゃない…そんなときに是非♪
トマト、キュウリの大量消費にも！
このレシピの生い立ち
LA在住の姉から伝授されました。
和風のような韓国風のような、生だけどサラダじゃない、おかずにもなりそうなこの味が好き♪

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材料

2～3人分
  1. トマト(ミニトマト) 大１(1パック)
  2. キュウリ 1本
  3. カットわかめ(乾燥) 大さじ1
  4. ◆だしの素(顆粒) 小さじ２～3
  5. ◆醤油 小さじ１
  6. ◆ごま油 ひと回し

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻しておく。
    その間にトマト、キュウリを一口大に切る。
    オススメは乱切り。

  2. 2

    キュウリは塩少々(分量外)で塩もみしておく。

  3. 3

    【省略可】
    戻したわかめをサッと湯通しする。←コツ参照
    ※省略可ですが湯通しした方が色が良くなるのでぜひ♪

  4. 4

    わかめとキュウリの水気を切り、ボールにトマトと◆を入れ、よく和える。

  5. 5

    だしの風味が決め手です！！
    足りないようなら追加投入で味をみて完成☆

  6. 6

    2016.7.25
    つくれぽを参考に、ひじきを加えてみました♪
    美味な上に栄養価もUP！！
    是非お試しください♪

コツ・ポイント

醤油ではなく、だしで味を付ける感じで。
わかめはだしと絡んでいい働きするのでぜひ入れてくださいね♪
お味噌汁を作る前のだし汁にザルに入れたわかめをくぐらせると、軽い塩気と風味がついて一石二鳥！←THE☆ズボラ！！(笑)

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つくれぽ (58)

つくれぽについて

レシピ作者

みうのすけ
みうのすけ @cook_40162256
に公開
とにかくズボラ、面倒なの大嫌い。でも美味しいものは食べたい！！そんなヤツが作るズボラ料理の覚書レシピです。なので分量とか、かなりアバウトです…(笑)
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