魚肉ソーセージとキャベツのふわふわ卵炒め

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ひめはる♡
ひめはる♡ @cook_40196389

子供のお箸がとまらない1品。
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージを安く買ったものの使い道に悩んでいました。パッケージの写真をみて似たような炒め物を作ろうと自分なりに味付けしてみました。

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材料

  1. 油 大さじ2
  2. 魚肉ソーセージ(固形) 1個
  3. キャベツ 4分の1
  4. ピーマン 2個
  5. 卵 2個
  6. ＊マヨネーズ 大さじ1
  7. ＊水 大さじ2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 中華だし 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、ソーセージは食べやすい大きさにカットする。(私は大きめの角切りにしました。)

  2. 2

    フライパンに油を入れ魚肉ソーセージを炒めて焼き色をつける。

  3. 3

    キャベツを投入し炒める。(シャキシャキは短めに、シナシナは長めにお好みで！)

  4. 4

    別のフライパンで卵を水、マヨネーズと一緒に溶きほぐし炒める。かなりの半熟にして置いておく。(余熱と後で炒めたら固くなる)

  5. 5

    ③に大きめの千切りにしたピーマンを入れ軽く炒めたら、塩コショウ、中華だし(粉末)で味付けし③を入れサッと炒めたら完成！

  6. 6

    ※私が使った魚肉ソーセージは丸大食品のNewバーガー。味が濃いめでした。

コツ・ポイント

※私が使ったソーセージは味が濃いので、薄めの味のソーセージの場合は濃いめに味付けして下さい。その為、調味料適量にしています。
※キャベツを蒸らしたい方は蓋をする前にソーセージ取り出して下さい。ふにゃふにゃになります。

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レシピ作者

ひめはる♡
ひめはる♡ @cook_40196389
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簡単にぱぱっと出来るもの…子育て中、料理下手、めんどくさい、時間が無い！そんな時に使えるレシピを載せていけたらと思ってます！作ってるそばから子供のお腹すいたーの声。早くしなきゃ！と焦るだけ…簡単にぱぱっと美味しく！と考えて出来るだけ簡単にアレンジしたり思いついたメニューを載せていきます♪
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