焼きそば・李錦記牡蠣油とちゃんぽんスープ

信子さん
信子さん @cook_40042883

李錦記のオイスターソースの写真のタイプはやっと手に入るようになり、ちゃんぽんスープも手に入り、これを組ませて焼きそばに。
このレシピの生い立ち
料理の本で見たこのオイスターソースは、普通では手に入りませんでした。物産展でたまにです。ところが全く代理がきなかい程好きで、最近やっと周囲で買えます。このちゃんぽんスープは通販だけで買えます。ミックスすることを夢見ました。大成功です。

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材料

  1. 焼きそば・茹で麺タイプ 2袋
  2. 豚こま肉 100グラム
  3. キャベツ(ざく切り) 2枚分
  4. 玉ねぎ(スライス) 半個
  5. サラダオイル 大さじ1
  6. 塩コショウ 2振り
  7. オイスターソース(牡蠣油) 大さじ半分
  8. ちゃんぽんスープ 3分の2袋
  9. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    茹で麺を熱湯で洗うようにして油を抜きます。短時間でさっと。

  3. 3

    オイスターはこのタイプを使います。通販にあり。子供の絵があるもの。ちゃんぽんスープはこれだけで売っています。

  4. 4

    野菜と肉を炒めて塩コショウ、麺を入れて炒めます。

  5. 5

    調味料を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

添付されたソースがあっても使いません。
この3つだけです。
ちゃんぽんソースがけっこう塩分が強いので、最初に1袋全部入れないで徐々に。

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レシピ作者

信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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