〖長芋の甘酢じゃこ和え〗

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

ちりめんじゃこを甘酢と合わせて長芋と和えました
Ca,旨みたっぷり♬シャキとろ食感♡さっぱり箸休めに♪
このレシピの生い立ち
お酢はカルシウムの吸収を助ける‥と聞いたことあって(^^)子供も食べやすい甘酢と常備しているじゃこで一品作ってみました

〖長芋の甘酢じゃこ和え〗

ありみりん♡'s cooksnap of when they made 〖長芋の甘酢じゃこ和え〗.
白いぐれーぷ's cooksnap of when they made 〖長芋の甘酢じゃこ和え〗.
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まあまま☆0403
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ちりめんじゃこを甘酢と合わせて長芋と和えました
Ca,旨みたっぷり♬シャキとろ食感♡さっぱり箸休めに♪
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お酢はカルシウムの吸収を助ける‥と聞いたことあって(^^)子供も食べやすい甘酢と常備しているじゃこで一品作ってみました
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材料

２~３人分
  1. ◎お酢(やさしいお酢) 大さじ３
  2. ◎砂糖 大さじ1.5
  3. ◎塩 ひとつまみ
  4. ◎だし汁 大さじ１
  5. ちりめんじゃこ 大さじ山盛り２
  6. 長芋 150㌘(カット済み状態)

作り方

  1. 1

    甘酢じゃこを作ります
    小鍋に◎の材料全て入れ火にかけ、ひと煮立ちしたらちりめんじゃこも加え直ぐに火を止めボウルに移します

  2. 2

    長芋は皮をむいて短冊切りに切ります
    ※切り方はお好みで

  3. 3

    ②を①に入れて和えたら出来上がり
    冷蔵庫で冷やしてどうぞ(^^)

コツ・ポイント

◎我が家は“やさしいお酢”を使っています
◎甘酢じゃこで酢飯やお稲荷にしても美味しい
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2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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