たけのこの中華風炒め煮
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
竹の子をラー油を加えて中華風の煮物にしてみました
このレシピの生い立ち
竹の子をたくさん頂いたので、普段の食べ方では飽きてしまい、いつもと違った食べ方がないかと思い、竹の子の穂先のメンマの瓶詰めの味をイメージして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でした竹の子を、食べやすい大きさの薄切りにする
- 2
鍋にごま油と竹の子をいれ、火にかけ炒める
- 3
ある程度炒めたら水とウェイパーを加えて溶かす
-
- 4
残りの調味料を加え、水分が半分位になるまで炒め煮にする
コツ・ポイント
味に深みを与えるつもりで、普通のラー油ではなく食べるラー油を加えてみました。
リアクション
似たレシピ
2STEP! たけのこの中華炒め煮
筑前煮など和風以外にも美味しい食べ方が！ 根元の硬い所の使い道としてもいいですよん。
しょうごりあん 
たけのこの炒め煮（切り方付き）
たけのこを炒めてから白だしで煮ました。煮ている間にもう一品作れちゃう。
たけのこと豚肉の炒め煮☆
旬のたけのこ☆煮物に飽きてきたので中華風に炒めてみました♪
たけのこと舞茸の炒め煮♡
舞茸とごま油の相性が良いです(^^)たけのこを合わせて食感も良く仕上がりました。
【農家のレシピ】中華風キャベツの炒め煮
豚肉をを炒めてからキャベツとエノキを入れ蒸し煮にして作る中華風の煮物です。
春の味覚☆ 筍とわらびのベーコン炒め煮
春の味覚！ 筍とわらびをベーコンで炒めてさっと煮るだけ簡単！ いつもの筍の煮物とはちょっと違う！ぜひ作ってみて♪
ザーサイと真竹/淡竹(筍)の炒め煮
ザーサイと筍の中華風炒め。五香粉と花椒辣醤で香り高く。
たけのこと豚こま肉の野菜たっぷり炒め煮
渋みのある筍も美味しくなります♪筍とじゃがときのこと豚肉の組み合わせが絶妙♪
細筍と舞茸の中華炒め煮
田舎からの贈り物、曲がり筍？姫筍？のごま油をたっぷり利かせた炒め煮です。
筍とひき肉の中華風炒め煮のレタス巻き
筍と豚ひき肉と干し椎茸とピーマンと春雨を中華風に炒め煮し とろみをつけてレタスで巻いて食べま～す。パクパクシャキシャキ♪
筍と豚肉の炒め煮
筍の煮物や筍ご飯に飽きてきたら、ぜひお試しください！！この味・・・癖になりますよ♪
たけのこの中華風炒め煮
薄味なので、たけのこの香りをたっぷり味わえます。厚めに切って、歯ごたえも一緒に楽しみましょう♪
たけのこの炒め煮
春を感じるたけのこを使って、子供も喜んで食べてくれるお料理です。
筍の中華風炒め煮
たまには中華風もどうですか？ちょっと味が濃いので酒のつまみにもいいと思います！
簡単！たけのことツナの炒め煮
旬のたけのこ、ツナ缶で美味しい煮物が手軽に美味しくできます！
たけのこと豚肉とこんにゃくの炒め煮
おじいちゃんの山のたけのこ☆少し甘め！ラー油でアクセント付けました☆
豚バラと竹の子の炒め煮
煮物嫌いな子供もこれなら食べてくれます♪ご飯にもお酒にも合うしっかり味♫どちらもすすみますよ～
さつま揚げと筍の炒め煮
旬の筍と冷蔵庫にある物でサッと煮た簡単なお惣菜です！
筍の醤油麹の炒め煮
旬の筍を定番の炒め煮で簡単美味しく
簡単！ ニラと 豚肉の 中華風 炒め煮
ニラと豚肉をサッと炒めて、中華風のスープで味付けしました(*^^*)簡単で直ぐに出来るおかずです！
ひめ筍の中華炒め煮
和風味もいいですが、中華炒め煮にすると子ども達は喜んで食べます。
豚肉とジャガイモの中華風炒め煮
ジャガイモと豚肉を中華風に炒めてみました。
野菜たっぷり！鶏もも肉中華風炒め煮
中華大好きで、鶏肉が大好きなので、中華風の炒め煮を作ってみました。意外と早くできます♪
炒め煮(タケノコ、シメジ)
細いタケノコを使って始めた炒め煮でしたが、まだ季節ではないので、タケノコのかたい部分を細く切って利用してみました。
給食の「春の炒め煮」♡ひじき＆たけのこ
定番の「ひじきの甘辛煮」の春に美味しいたけのこを加えて作りました。海藻は年中あるイメージですが、春が旬です♡
たけのこの炒め煮！
旬の味、たけのこを味わいましょう。毎年、春が来たら必ず食べます。
丼MYファイト 
ごま油香る☆タケノコとこんにゃくの炒め煮
タケノコこんにゃく炒め煮はなつかしい母の味。ワカメと油揚げがジュワ〜っと旨みを吸っています
たけのことこんにゃくの炒め煮
旬のたけのこであと１品♪
豚小間と大根の中華味噌炒め煮
手軽な材料で本格派な中華煮物です。
切り干し大根とツナの中華風炒め煮♥簡単☆
切り干し大根を水で戻す必要なし☆キノコやキムチを入れて、中華風の炒め煮にしました☆いつもの煮物に飽きたらぜひ♥
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875000
