簡単！煮込みハンバーグ
miii925 @cook_40107504
ソースとケチャップで簡単に作れる煮込みハンバーグです。子供から大人まで多くの人に好まれる味付けで、ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
難しそうな煮込みハンバーグでも、ソースとケチャップを使えばあっという間にできてしまいます！失敗なんてありません！
簡単！煮込みハンバーグ
ソースとケチャップで簡単に作れる煮込みハンバーグです。子供から大人まで多くの人に好まれる味付けで、ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
難しそうな煮込みハンバーグでも、ソースとケチャップを使えばあっという間にできてしまいます！失敗なんてありません！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りをして、フライパンであめ色になるまで炒める。
- 2
ボールに挽き肉と塩こしょうを入れて、粘りが出るまで軽くこねる。そのあと卵→玉ねぎをいれる。
- 3
パン粉を適量入れる。（タネが緩すぎるときは少し多めに入れる。）パン粉がお肉の旨味を吸ってくれる。
- 4
空気を抜きながら成形する。中火〜強火で焼き目をつけて、途中から弱火で中まで火を通す。
-
- 5
ハンバーグから出た旨味と油で野菜を炒める。（ブロッコリーは別茹でをして後から乗せると綺麗）
-
- 6
野菜に火が通ったらハンバーグを戻し、ソース、ケチャップ、砂糖を入れて煮込む。焦げそうなときは少し水をいれる。
- 7
お皿に移して完成！
-
コツ・ポイント
煮込む野菜はなんでもいいです！人参、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、エリンギ、たまご、アスパラ、ほうれん草・・・オリジナルの煮込みハンバーグをぜひ作ってみてください！
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