スッキリ‼なめたけ
mipoppu @cook_40269054
スッキリ‼で紹介されていたなめたけです。
とっても美味しいので覚書に。
このレシピの生い立ち
スッキリ‼でみて美味しそうだったので！
ご飯はもちろん、パスタや炒め物、冷奴にのせたりサラダに乗せたり、オムレツにつつんだり…なんにでも使っちゃいます！
写真は色々なキノコ入りです。
スッキリ‼なめたけ
スッキリ‼で紹介されていたなめたけです。
とっても美味しいので覚書に。
このレシピの生い立ち
スッキリ‼でみて美味しそうだったので！
ご飯はもちろん、パスタや炒め物、冷奴にのせたりサラダに乗せたり、オムレツにつつんだり…なんにでも使っちゃいます！
写真は色々なキノコ入りです。
作り方
- 1
きくらげをお湯で戻しておきます。
- 2
なめこは石突きをとる。えのきも石突きをとり半分に切る。下の方は手でさいてフライパンへ。酒を加え中火で炒める。
- 3
しなっとしてきたらきくらげを加え、砂糖、醤油、みりんを入れ炒める。
- 4
とろみがでたら完成！
私は熱いうちにビンに入れフタをしてあら熱をとり冷蔵庫へいれます。
コツ・ポイント
我が家では調味料を倍量にして舞茸、しめじなど色々なキノコを入れて作ります。
熱いうちに瓶に入れると消毒になるそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875534
