簡単カスタードクリーム
お鍋ですぐ出来る失敗なしカスタードクリーム
このレシピの生い立ち
簡単なのでワッフル、クレープなどソースとして簡単に使えます。
作り方
- 1
牛乳＋生クリームを小鍋て温める
沸騰させない
弱火 -
- 2
別の小鍋に砂糖＋卵黄をよく混ぜる
バニラ＋小麦粉を加え更によく混ぜた後、
火にかけ混ぜる
弱火 数秒 -
- 3
直に②に温めた①を少しづつ加えながら常に混ぜる
弱火
とろっとリボンがかけるようになれば火から外す -
- 4
ラップを表面につけてカバーし
冷蔵庫で３時間以上ひやして使って下さい -
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