アールグレイとトマトのピラフ

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saskach
saskach @cook_40068789

簡単で香りの良いピラフ　言わば洋風茶飯
おもてなしにも使えます
このレシピの生い立ち
どこかの給食でみかんジュースでご飯を炊いたものがあると聞き、ならばアールグレイでもできるかなと試してみました
作ってみたら紅茶である事は言われるまでわからないようです
お茶の香気はほんのりと感じるようですが

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材料

  1. 米 ２合
  2. トマト(中) 1個
  3. アールグレイ(ティーバッグ) 1袋
  4. コンソメ(固形) 1個
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 胡椒 お好みで
  8. デコレーション
  9. プチトマト・すだち・オリーブ・スライスチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    トマトは皮を剥き、ざく切りにする
    種が大きいなら取り除く

  2. 2

    米を洗って炊飯器の内釜に入れ、砕いたコンソメと塩、白ワインを先に入れる

  3. 3

    トマトから出た水分だけを先に入れる
    水分が多く出ていないならしなくていいです

  4. 4

    水を2合のラインまで入れ、よく混ぜる
    水はちょっと少なめにする方がご飯がしっかりします

  5. 5

    米の上にトマトとティーバッグを乗せる　ティーバッグの紙の持ち手は取って下さい

  6. 6

    炊飯

  7. 7

    炊き上がったらティーバッグを取り除いてよく混ぜる

  8. 8

    お好みで胡椒を加えて下さい
    このピラフは白いシチューとの相性が良いです

  9. 9

  10. 10

    ←型抜きして飾りをつけてパーティーの
    フィンガーフードにも

  11. 11

    他の種類の紅茶では試したことがありませんが、極端なフレーバーでない限り大丈夫だとは思いますが…

コツ・ポイント

コンソメは顆粒を使うなら小さじ２です
油分の多い料理と合わせると、お茶の香気でさっぱりします

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レシピ作者

saskach
saskach @cook_40068789
に公開
Max11人家族から今や娘と二人暮らし時間にゆとりができて、傍迷惑な実験料理に没頭しています(^_^;)内容・画像は気分によってコロコロ変えます(特に画像)　印刷して下さった方、すみませんつくれぽのお礼が書けなくなったのでレシピ内に書いています、3ヶ月で更新します
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