軽く煮るだけ簡単 ツナ豆腐

ゆんやともも's cooksnap of when they made 軽く煮るだけ簡単 ツナ豆腐.
もも1002's cooksnap of when they made 軽く煮るだけ簡単 ツナ豆腐.
みーさり's cooksnap of when they made 軽く煮るだけ簡単 ツナ豆腐.
♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

肉豆腐のツナバージョン！全く聞かないけど、定番風のお味♪加熱時間も少なくすぐ出来ます♡調味料も家によくあるもののみ♡
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なので、ヘルシーで消化に優しい料理を食べたくて。
買い物行かなくても済む材料で作れるものを探していて、閃きました。
ツナのお出汁が効いてとても美味しく出来たので、レシピをご紹介します。

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材料

1人分
  1. 絹豆腐 1/2丁
  2. ☆ツナ缶 1/2缶
  3. ☆玉ねぎ(長ネギでも可) 1/4個
  4. ☆しめじ(あってもなくても) 適量
  5. ☆水 150ml
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. 万能ネギ 1本

作り方

  1. 1

    ツナは油を切っておく。
    玉ねぎは薄切り、万能ネギは小口切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    豆腐は水切りしたら、一口大に切る。

  3. 3

    ☆の材料を全てフライパンに入れて一煮立ちさせ、玉ねぎがしんなりし柔らかくなってるようであれば、豆腐を入れる。

  4. 4

    蓋をして弱火で5分煮込む。時々お玉で豆腐に煮汁をかけるとよく味が染み込みます。

  5. 5

    火を止めてお皿に盛り付け、ネギをトッピングしたら完成です。

  6. 6

    私は豆腐1丁で作り、2日めにツナ玉豆腐丼にリメイクします。耐熱容器に入れた余ったツナ豆腐をレンジで500Wで1分加熱。

  7. 7

    6に溶き卵1個を回しかけ、次は2分加熱して熱々のご飯にかけて、のり・ネギのトッピングをして完成です。

  8. 8

    ※ツナ玉豆腐丼をレンジで加熱し作る際は、蓋を少しずらしてかけています。

コツ・ポイント

きのこ類はあってもなくてもokですが、しめじ以外では椎茸やエノキ、舞茸も合うと思います。
煮汁がたっぷりあるので、二人分の場合は豆腐のみ増量し、1丁お使い下さい。
長ネギにする場合は斜め切りで。

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つくれぽについて

レシピ作者

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
に公開
料理は気分転換な会社員。10年前から料理にのめり込み本格的に学ぶ。以降国際薬膳食育師や料理講師資格も取得。クックパッドさん経由で創作料理を4回レシピ本に掲載、新聞掲載7回、TV放映1回。美容効果も期待出来る身体にも優しい食事作りがモットー。つくれぽはとても励みになります。ありがとうございます。皆さんの簡単で美味しいレシピにも随分助けられ大感謝です♡クックパッド大好きで私の自炊生活はここからスタートしました♡もっと今後発展することを願っています♡
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