お手軽！常備菜☆大根菜と油揚げ炒め☆

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amnママ
amnママ @cook_40128113

使い道に困る大根茎、大根菜を使ってささっと常備菜を作りました！作り置きに持ってこいの一品です☆
ご飯にとっても合います◎
このレシピの生い立ち
大根菜が余っていたので炒めて常備菜にしました！

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材料

  1. 大根茎 お好きな量
  2. 油揚げ 1枚
  3. ごま油 大さじ1
  4. めんつゆ☆ 大さじ1.5
  5. 砂糖☆ 小さじ1
  6. 和だし☆ 小さじ1
  7. かつお節 お好きな量

作り方

  1. 1

    大根茎を1cm程度に粗みじん切り
    油揚げを1〜2cm程度に小さく切ります

  2. 2

    フライパンにごま油を引き中火で、1の材料を炒めます

  3. 3

    大根菜、油揚げに火が通ったら☆の調味料を入れ煮て炒めます

  4. 4

    しっかり全体に味が染みたら、火を止めてかつお節をまぶし軽く混ぜます

  5. 5

    〜完成〜
    冷やしてご飯にかけても◎
    温かいままおかずにしても◎
    お弁当に入れても◎

コツ・ポイント

①大根菜が沢山の場合は、油揚げを2枚にしても美味しいです
②量によって調味料を調整して作ってみて下さい

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

amnママ
amnママ @cook_40128113
に公開
主婦1年目の新米ママです！1つ上の旦那さんと12月生まれの0歳の息子と3人暮らしです！2人分ですが、沢山作りすぎるので作り置き出来る物を多く作ります★夜は6品出すことを心がけて簡単なおかず日々奮闘中！月曜日に1週間分の作り置きしています♪デザートにも挑戦していきます☆
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