黒皮かぼちゃのおでん

京芋、大根、じゃがいも、こんにゃく、スペアリブ、練り物は、それぞれ切って、下茹でする。

大きな鍋に水と出汁パックを入れ、火にかけ、出汁がでたら、出汁パックを取り除く。

★の調味料を入れる。塩を適量入れ、好みの味に整える。

③に切った黒皮かぼちゃと①の下茹でした具材とゆで卵を入れる。

約１時間弱火でことこと煮込み、一旦火を消して冷ます。冷ますとより味が染み込みます。

食べるときに温めてお召し上がりください。