アプリでひらく作り方
- 1
大根は5cm幅に切って皮をむき、真ん中に十字の切れ目を入れる
- 2
鍋に大根がひたひたになる位の水、だしパック、大根を入れて、沸騰するまで煮る
- 3
沸騰して2分ほど経ったら火を止め、混ぜ合わせた調味料を加える
- 4
ゆで卵、こんにゃく、つみれ、がんも、はんぺんなど、好きなおでんの具を入れる
- 5
蓋を閉め、弱火で１時間ほど煮て、味が染みたら完成
コツ・ポイント
半日くらい置いておくと、味が染みて更に美味しい
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