♡豚肉とじゃがいもの甘辛揚げ♡

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884

ご飯のおかずにも!おつまみにも!
子供も、大人も喜ぶ甘辛味です!
このレシピの生い立ち
ロースをブロックでいただいたので。。

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材料

  1. 豚ロース 450グラム
  2. じゃがいも 4個
  3. 小ねぎ パラパラ〜
  4. 胡麻 パラパラ〜
  5. 調味液☆
  6. みりん、醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 下味☆
  9. 2つまみ
  10. 大さじ1
  11. 生姜 シャカシャカ程度

作り方

  1. 1

    厚切り豚ロースを食べやすい大きさに切り、下味をつける。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、乱切りにして油で揚げる。

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶして揚げる。

  4. 4

    フライパンに調味液を入れ、一煮立ちさせたら揚げた豚肉を投入。次にじゃがいも投入!

  5. 5

    小ねぎと胡麻を振りかけて(^^)出来上がり!

コツ・ポイント

タレと絡めるときは豚肉から〜
お肉にしっかり味がつくと美味しいです。
♡入れる順番を間違えると。。ボヤけた味になっちゃうよ!順序って大事!

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レシピ作者

3世代がオイシイ!
に公開
家庭料理探求家 清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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