ハマチの刺身で♪塩昆布カルパッチョ
ボリュ〜ミ〜母 @cook_40222238
塩昆布の絶妙な塩加減と旨味で、いつもの刺身をオシャレに美味しく♡
このレシピの生い立ち
夫がドラマ『釣りバカ日誌』を見ていて、リクエストされたので。分量は自己流でテキトーです。柚子の代わりにポッカレモンを使いました。
ハマチの刺身で♪塩昆布カルパッチョ
塩昆布の絶妙な塩加減と旨味で、いつもの刺身をオシャレに美味しく♡
このレシピの生い立ち
夫がドラマ『釣りバカ日誌』を見ていて、リクエストされたので。分量は自己流でテキトーです。柚子の代わりにポッカレモンを使いました。
作り方
- 1
☆の材料を合わせて混ぜておく。
かいわれ大根とミニトマトを切っておく。 - 2
ハマチを、食べやすい薄さに切って、お皿に並べていく。
（端っこの小さいのや、ちょっと失敗したのは真ん中に…♪） - 3
オリーブオイルを、まわしかける。
- 4
真ん中に、かいわれ大根を盛り付ける。
☆の混ぜた材料を、切り身の上に少しずつ置くように盛り付けていく。 - 5
トマトを飾って出来あがり
-
コツ・ポイント
切り身は、同じくらいの厚さに。
食べる時に、塩昆布とかいわれ大根と一緒に食べると美味しいです。
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