アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを太めの短冊切りにして乾煎りして片面に焼き色をつける。
- 2
水に浸して灰汁を抜いた輪切り茄子、ザク切りピーマンとパプリカを加え絡める。
- 3
少量のサラダ油、酒、味醂、醤油、砂糖、ジンジャーパウダー、で煮付けて出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆでも代用可能なのがポイント！
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