砂肝の佃煮〜ご飯のお供 お酒のアテにも
みゃごらん @cook_40100556
濃いめの甘辛味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いつも塩胡椒で炒めてばかりの砂肝を醤油味で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はスライスする方向と交わるように切れ目を入れてから、スライスする。
- 2
鍋にサラダ油を薄く引き、砂肝と千切りしょうがを炒める。
-
- 3
調味料☆を加え、蓋をして弱めの中火でコトコト煮込む。
煮ているうちに水分が出てくるので水は加えません。 -
- 4
途中でかき混ぜながら、蓋をしてゆっくり15-20分煮る。
焦がさないように注意。 -
- 5
煮詰まって照りが出たら出来上がり。
-
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