じゃがいもとたこの炒めもの

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あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857

相性のよい、じゃがいもとたこの組み合わせ。
このレシピの生い立ち
刺身用のたこ、賞味期限が危なかったので火を通して食べました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2〜3個
  2. ゆでたこの足の部分 120g
  3. 塩•こしょう 少々
  4. オリーブ油 大さじ2
  5. パプリカパウダー（あれば） 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切り、5〜6分ゆでる。

  2. 2

    たこの足は1本ずつ切り分け4〜5cm長さに切り、厚さ2〜3等分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1のじゃがいもを炒め、油がまわったら、2のたこを加えてさっと炒める。

  4. 4

    塩•こしょう 各少々で調味する。
    器に盛り、パプリカパウダーをふる。

コツ・ポイント

炒める時はやや強火でさっと仕上げる事です。

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レシピ作者

あやうっちゅ
あやうっちゅ @cook_40055857
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オシャレなレシピはできませんが、簡単で経済的なメニューをご紹介してます(*^o^*)
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