青椒肉絲風かた焼きそば

下準備をします。豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、☆の材料を入れてもみ込み下味をつけます。

★の材料で合わせ調味料を用意します。

○の材料で水溶きかたくり粉を用意します。

ピーマンとパプリカはそれぞれ細切りにします。

細切りたけのこは袋から出し、気になる場合には水洗いをして、水けをきっておきます。

油揚げ中華めんは袋から出し、くずしてお皿に盛っておきます。

中華鍋またはフライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、肉を炒めはじめます。

肉の色が変わったら、ピーマン、パプリカ、細切りたけのこを加え、野菜類に火が通るまで炒めます。

2の合わせ調味料を入れてさらに炒め合わせ、3の水溶きかたくり粉を溶きなおし（かたくり粉が沈殿しているため）を加えて混ぜ→

6の油揚げ中華めんにかけて出来上がりです。