漬けないで作る★豚肉の新しょうが焼き

豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウする。

新生姜をマッチ棒くらいの太さに切り、2cmほどの長さに切る。

フライパンに油を入れ、切った新生姜を軽く炒める。

①と、酒・醤油をフライパンに入れて、炒める。
　
肉の表面に火が通ったら、もやしを加える。

もやしがしんなりしてきたら砂糖を入れ、茶漉しなどで片栗粉を振り入れて、全体を混ぜて完成。