時短！簡単♪豚こま塩麹マヨ炒め

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華村‘ｓ☆キッチン
華村‘ｓ☆キッチン @cook_40265223

時間は無いけどご飯のすすむボリュームメニューが作りたい！そんな時におススメです♪
このレシピの生い立ち
とにかくお腹が空いてすぐにでもガッツリ食べたかったので、その場にある材料で作りました（笑）

きのこ類や他の野菜を入れても美味しいので、冷蔵庫の整理がてらぜひ作って見てください♪

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材料

２～３人分
  1. 豚こま切れ肉 300g
  2. 白菜 3～４枚
  3. ☆塩麹 大さじ１
  4. ☆お酒 大さじ１
  5. ◎味噌 小さじ１
  6. ◎マヨネーズ 小さじ１
  7. （豆板醤・お好みで） （お好みで少々）

作り方

  1. 1

    豚肉に☆をモミ込み、下味を付ける。
    （漬け込み時間は野菜を切っている間だけでOK）

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに少量の油を敷き（分量外）、強火で豚肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、白菜を入れて一緒に炒める。

  5. 5

    白菜が少ししんなりしてきたら◎を入れて（ピリ辛が好みなら豆板醤も）、さっと炒め合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆最初の油は豚こまからも油が出るので、焦げ付き防止加工のフライパンなら敷かないでもOK。白菜からも水分が出るので、白菜投入後も追加しないでOKです。

☆塩麹で基本の味はすでに付いているので、あとの　調味料は香り付け程度でOK。

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レシピ作者

華村‘ｓ☆キッチン
華村‘ｓ☆キッチン @cook_40265223
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手の込んだものも好きですが、普段の忙しい時にも簡単に出来るレシピで美味しいものを探しています^^レシピもぼちぼちアップしていきますので、宜しくお願いします。◎つくれぽ、お待ちしております！！（笑）
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