揚げない☆茄子とトマトのツヤツヤ揚げ浸し

ナスを食べやすい大きさに切り、皮の部分にストライプ状に切り込みを入れる。

トマトを食べやすい大きさに切り、皮はむいておく。(湯むきしてもOKですが、少しなので包丁でむいた方が早いかも。)

小さい深めのシリコンスチーマーに、1のナスと☆印を加えフタをし、レンジ500W1分半程度かける。注:トマトはまだです。

(すぐに食べてもOKですが、冷蔵庫で30分くらいおくのが、味が染みるのでお勧めです。)

＊煮えたナスは、熱いまま放置すると余熱で茶色くなっちゃいます。レンチン後は、トマト＆つゆを素早く投入、温度を下げてね。

＊ナスの煮え加減は、指で押してみて確認を。まだ、かたいようなら、10秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。

＊ナスの切り方や、盛り付けなど、レポいただいた皆さんがお上手なので、レポも見てみてください(o^^o)

もっと簡単トマトレシピ(^^)トマトの旨タレマリネ レシピID:20020955も宜しくどうぞ。