釜揚げ桜海老と菜の花のパスタ

ちいちゃんｗ's cooksnap of when they made 釜揚げ桜海老と菜の花のパスタ.
しょこです's cooksnap of when they made 釜揚げ桜海老と菜の花のパスタ.
グルメ大陸
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グルメ大陸で販売中の釜揚げ桜海老を使用した桜海老と菜の花のパスタです！菜の花と桜海老の相性抜群のメニューです。
このレシピの生い立ち
グルメ大陸で販売中の台湾産釜揚げ桜海老を使ったレシピです！台湾産は品質は良く、価格は安いというメリットがあります。 桜海老と菜の花の相性をお楽しみください！

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材料

2人前
  1. パスタ 160g
  2. エキストラヴァージンオリーブオイル 60ml
  3. ニンニク 1片
  4. 鷹の爪 1~2本
  5. 菜の花 1束
  6. 塩 お湯に対して10%
  7. 桜海老 20～30g

作り方

  1. 1

    鍋に水と、水に対して10%の塩を入れて沸騰したらパスタを加える。海水のようなしょっぱさのイメージです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくを入れて強火にする。

  3. 3

    泡がではじめたら、中火以下にしニンニクが色づいてくるまで加熱する。

  4. 4

    【お好みで】
    ※パスタのゆで汁をオリーブオイルと同量加えて混ぜるとパスタによく絡むソースになります。

  5. 5

    【お好みで】
    ※ゆで汁を加えないで作ると、にんにくのカリカリ感を活かした香ばしいパスタに仕上がります。

  6. 6

    火から外し、茹でた菜の花を加えて和える。

  7. 7

    解凍した釜揚げ桜海老を追加し、茹であがったパスタをフライパンにいれ、素早く和える。

  8. 8

    お好みで塩を追加するなど味を調えて完成！

コツ・ポイント

パスタは炒めないようにお気をつけください。

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レシピ作者

グルメ大陸
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グルメ大陸はプロ用輸入食品を取り扱うラス・スーパーフライ株式会社が運営する通販サイトで、プロの料理人が使っている商品をご家庭へお届けしています。こちらでは弊社商品を使った色々なメニューをご提案致します！グルメ大陸(通販サイト)：http://www.rakuten.ne.jp/gold/gourtairiku/ラス・スーパーフライ株式会社：http://www.rassuper.com/
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