＊かぼちゃスープ＊ こどもと一緒ごはん

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ＦＵＥＴＡｍａｍ
ＦＵＥＴＡｍａｍ @cook_40257709

甘いけどあっさりして飲みやすいかぼちゃスープ♡
このレシピの生い立ち
コンソメスープにかぼちゃをいれたらかぼちゃが溶けて甘くて美味しかったのでそれからはポタージュとスープの間のようなスープを作るようになりました！

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材料

大人２人子供２人(３歳５ヶ月１歳８ヶ月)
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. 牛乳 250cc〜300cc
  5. 塩 小さじ1/2〜
  6. お好みでコンソメの素 1/2個～

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいてやや大きめに切り、玉ねぎとにんじんは食べやすい大きさに切って、ひたひたの水でレンジで５分～８分。

  2. 2

    お鍋にうつし、かぼちゃをつぶします。玉ねぎと人参はつぶしてもつぶさなくてもどちらでも！

  3. 3

    牛乳、塩を入れて強めの弱火で熱します。牛乳の量は野菜の水分やお好きなスープの濃さを見て調節してください。

  4. 4

    沸騰直前で火を弱め、味見をして足りないようならコンソメや塩を足します。

  5. 5

    器に盛り付けてできあがりです。この写真はパセリをいれた自分用スープです。

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱した後、ミキサーにかけてからお鍋で牛乳と合わせたり、牛乳を加えた後ブレンダーでなめらかにすれば美味しいポタージュができますね！味付けは塩だけで十分美味しいですが、物足りない場合はコンソメ、こしょうなど足してください！

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