酒の肴♪揚げ茄子とキムチの和え物
うまいん酢よ。 @cook_40095413
茄子とキムチを和えた、酒の肴にピッタリの一品です。ビール、冷酒、麦焼酎に合います。
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんのレパートリーからチョイスした酒の肴にピッタリの一品。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを取り除き、縦に４つに切ります。
- 2
熱した揚げ油に、１を入れて素揚げにして、塩を振ります。
- 3
ボウルに、素揚げをした茄子とキムチを汁ごと加えて和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げて和えるだけのシンプルな酒の肴です。早く酒のアテが欲しい方にオススメです。
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