豚肉とキャベツとエリンギのぽん酢和え
nayuki1104 @cook_40132197
暑い季節にピッタリ！爽やかな味つけでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
さっぱりした野菜炒めが食べたくなって作りました。ぽん酢とごま油の相性が抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで油を熱し塩コショウを振ります
- 2
一口大に切った野菜、エリンギを入れて弱火でサッと炒めます
- 3
野菜を取りだし、下味をつけた豚肉を両面とも色が変わる程度に焼きます
- 4
野菜を入れて中華だしを振り、全体に火が通るまで軽く炒めたら、ごま油を絡めて皿に移します
- 5
ぽん酢をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜、豚肉、共に炒めすぎると食感が損なわれるので注意！野菜はしんなりする手前で、豚肉は色が変わる程度で！
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