絹ごし豆腐とチーズマヨのふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
メレンゲと絹ごし豆腐でふわふわの卵焼きが出来ました。チーズとマヨネーズも入っています。人気レシピ1位になりました！
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐で卵焼きがふわふわになるようなのでさらにメレンゲで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白2をメレンゲにする。
-
- 2
卵黄2とめんつゆ濃縮2倍大さじ1を混ぜる。
-
- 3
そこに絹ごし豆腐パックの4分の1を泡だて器で混ぜる。
-
- 4
両方とも混ぜマヨネーズ大さじ2を軽く混ぜる
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- 5
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ弱火にし全量を入れる。
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- 6
90秒位待つと固まり始めるのでチーズを並べてマヨネーズを掛ける
-
- 7
三分の一を折り返す。
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- 8
もう三分の一折り返す。
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- 9
裏返して火を止める。
-
- 10
出来上がり
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- 11
すごい！
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- 12
あらま！
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- 13
絹ごし豆腐 マヨネーズ 卵焼き で人気レシピが1位になりました！2019.04.25
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コツ・ポイント
ふわふわなので返す時に崩れ易い。崩れたら
残った卵液で補修する。
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