アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて６～８等分に切る。油揚げは８等分に切る。キャベツは大きくざく切りに切る。
- 2
鍋にかぶとだし汁を入れて煮立ったら油揚げと砂糖、みりんを入れて５～８分煮る。
- 3
醤油とキャベツを入れて味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きせずに使いましたが、熱湯をかけてから煮るとさっぱり仕上がります。
薄味なので醤油をお好みで足して下さい。
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