作り方
- 1
野菜全て千切りする。ボウルに入れる
塩ひとつまみ入れる - 2
小麦粉を1の全体にまぶす。
手にねっとりまとわりつく程度。 - 3
必要なら水をたす。
ボウル底に水たまらない程度。 - 4
170~180℃の油で揚げる
コツ・ポイント
野菜の隙間に油が入る量の油で揚げる。少ないとカリッとなりにくい。
ローズマリーなどハーブを入れても美味しいです
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