ゆずと大根の冬ピクルス
JAみやざき @cook_40093421
この寒い冬にぴったり！ゆずと大根を使ったピクルスです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエプロ
大角 恭代
アプリでひらく作り方
- 1
大根を容器の大きさに合わせて切り、塩少々入れた熱湯で下茹しザルにあげる
- 2
ピクルス液を鍋に入れ、一煮立ちさせる
- 3
煮沸消毒した瓶に①とゆず皮、ローリエを詰め、②のピクルス液を流しこむ
コツ・ポイント
柚子香る、ほんのり甘めのピクルスです！
【調理時間：２０分】
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