簡単　大根ときゅうりのピクルス

①大根の皮を剥き、さいの目に切る。お好みでスティック状でもいいと思います。きゅうりは輪切りにします。

②切った野菜を耐熱容器に入れておきます。（タッパーでも可能ですが、うちではガラスの密閉容器に入れています。）

③★の材料を鍋に入れ、混ぜながら砂糖などとかし、沸騰したら止めます。

④★のソースを熱いまま、具材が入った容器にそそぎます。
（上手く鍋から注げない場合はオタマなどでかけいれて下さい。）

⑤具材にひたひた、もしくは上になるくらいが理想です。もし野菜が多くてソースが足りない場合は半量で③④をして下さい。

（ソース足りなくて半量追加するのはよくやりますｗ）

⑥ソースを注いだあとは、常温になるまで、放置。冷めたら、蓋をして冷蔵庫で保存。だいたい1ヶ月は持ちます。

※少し甘みを抑えたい場合は砂糖の量を減らしてください。