とうもろこしごはん
ビタクラフト @vitacraft
お鍋で炊くごはん。ふっくら、もちもちとおいしいご飯を炊くことができます。とうもろこしの甘味と旨みが詰まったごはんです。
このレシピの生い立ち
【カロリー】228kcal
【塩分】0.1g
【野菜摂取量】33.3g
※いずれも1人分
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】・米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
- 2
とうもろこしは皮をむき、丁寧に実を外す。
- 3
鍋にとうもろこし、水、酒、刻み昆布を入れてひとまぜにしてフタをし、中火にかける。
- 4
蒸気が上がり、ベイパーシール（※）がかかれば弱火にして10分加熱する。
- 5
火を止め、フタの裏側についた水滴を拭いて再びフタをし、5～10分蒸らす。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
▼動画をご参考ください。
https://goo.gl/b2FWc9
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