簡単炊き込みご飯

heimao46 @cook_40140854
炊き込みご飯、べちゃっとなりがちじゃないですか? でもこれで大丈夫! ほくほくの炊き込みご飯が作れます!
このレシピの生い立ち
米油は米ぬかから出来ているので、つまりこれで玄米の栄養を再添加!
作り方
- 1
米をといで浸水させる(30分以上)
- 2
だしをとる(1リットルに10cmの昆布を浸し、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰後火を止め20gの削り節を入れ、2分後濾す)
- 3
にんじん、しめじをみじん切り
- 4
米をザルに上げ、水をよく切る。炊飯器に材料すべてを入れて、炊飯
コツ・ポイント
市販の炊き込みご飯の素を使ってもできる!
米油を入れると、べちゃっとならずに米が一粒ひとつぶ自立します!
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