まるごと新玉ねぎのセロリ塩スープ

ドアラ〜ズ's cooksnap of when they made まるごと新玉ねぎのセロリ塩スープ.
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

甘い新玉ねぎがセロリ塩＆ベーコンの塩気と
相まってとっても美味しいスープ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

２人分
  1. 新玉ねぎ（大） １個
  2. ベーコン（拍子木切り） ５０ｇ
  3. しめじ（石づきをカットしてほぐす） １/２袋
  4. にんにく（みじん切り） １片
  5. オリーブオイル 小さじ２
  6. ◆ハウス セロリ塩 小さじ１/２
  7. ◆ローリエ（切り込みを入れる） １枚
  8. ブラックペッパー 少々
  9. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは上下をカットして皮をむき、半分にカットして十字に切り込みを入れる。
    （下まで切り込みを入れないように）

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りがたったらベーコンしめじを入れ焼き色を付けるように炒める。

  3. 3

    ２に新玉ねぎを加え新玉ねぎの２/３程度の水（分量外）と◆を入れ中火にかける。

  4. 4

    蓋をしたまま中火でひと煮立ちさせ、弱火にして１０分程度煮込む。

  5. 5

    器に盛り、ブラックペッパーとドライパセリを振る。食べる前にローリエを取り出す。

  6. 6

    ハウス セロリ塩を
    使用しました。

  7. 7

    2019年5月1日
    「セロリスープ」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように炒めます。
ベーコンとしめじは焼き色を付け香ばしさＵＰ☆
セロリ塩とローリエで爽やかな風味に♪

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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